Für eine Freundin, die Banoffee Pie liebt, wollte ich als Überraschung für Ihre Babyparty eine besondere Torte inkl. Sweet Table Arrangement zaubern. Nach einigen Recherchen ist mir die perfekte Torte eingefallen, die noch dazu ohne viel Arbeit leicht gelingt. Nur bei der Füllung der Torte würde ich im Nachhinein eine Verbesserung sehen - keine Sorge, das ist bereits beim Rezept berücksichtigt. Die Torte besticht meiner Meinung nach durch den saftigen, leichten Bananen-Boden

Feste gehören gefeiert, wie sie kommen! Mittlerweile freue ich mich, dass sich doch einige zum Geburtstag Torten und Kuchen wünschen und diesmal hats mich wieder besonders gefreut, denn ich durfte für das ehemalige Zuckerstück zum Geburtstag eine Sachertorte backen. Dieses Rezept habe ich schon lange und muss gestehen, ich habe auf den Anlass gewartet, dass ich es posten und wieder verwenden kann. Ein Klassiker eben, der sicherlich auf einem österreichischen, noch dazu Wiener

Die „Linzer Torte” gilt als die älteste bekannte Torte der Welt. Wer ihr den Namen gegeben oder sie erfunden hat, wird immer ein Geheimnis bleiben. Butter, Mandeln, Zucker, Mehl und feine Gewürze verwendete man damals für den Teig – Zutaten, die auch heute noch den Hauptanteil bilden. Manche vermuten, der Name “Linzer Torte” gehe auf den „Linzer Teig“ zurück. Damit war ein Mürbteig gemeint. Und da Linzerinnen den Ruf als herausragende Bäckerinnen genossen, nannte man den Teig

Happy New Year 2019 - zu diesem Zeitpunkt darf man das noch wünschen. Gleich zu Jahresbeginn möchte ich ein neues Rezept mit dir teilen, den Pistazienkuchen, welchen ich vor den Weihnachtsfeiertagen das erste Mal gebacken habe und tolles Feedback dafür erhalte habe, deswegen darf es auch hier landen. Haselnusskuchen, Walnusskuchen und so weiter kennen wir alle, aber Pistazienkuchen habe ich noch nicht so oft gegessen - also musste schnell ein passendes Rezept gefunden werde

In letzter Zeit war es sehr ruhig am Blog, warum und weshalb, hab ich dir ja bereits verraten. Langsam ist die Küche eingerichtet und demnach musste natürlich etwas gebacken werden. Die neue Küche macht mich wahnsinnig happy und ist auf alle Fälle DER Blickfang des Erdgeschosses - keine Sorge es wird auf alle Fälle einen passenden Blogpost dazu geben, aber dafür muss es noch "heimeliger" werden :-) Aufgrund der Hitzewelle der letzten Tage, wollte ich nicht lange in der Küche

Die Bananenschnitte, lang nicht mehr gesehen. Früher hat es das viel öfter als Nachtisch gegeben, zumindest kommt mir das vor. Bei den Partys gab es die Bananenschnitte, oder mal im Büro oder wenn man bei Freunden eingeladen war. Aber irgendwie waren sie dann schwups weg, aber so ganz verstehe ich nicht warum. Bis zum heutigen Tag. Heute hat Herr Zuckerstück gemeint, dass er so einen Guster auf Bananenschnitten hat. Natürlich bin ich diesem Wunsch rasch gefolgt, wobei hier ra

Diese Torte wird jedes Jahr für meinen Papa gemacht, wobei ich jedes Jahr eine andere Dekoration wähle, oder mir einfallen lasse. Sonst bleibt der Überraschungseffekt aus. Auch je nach Personenanzahl variiert die Größe - nachdem es bald wieder so weit ist werde ich daher bald neue Fotos für diese Torte veröffentlichen. DIE Malakofftorte ist ein Stück Österreich, wie ich finde und darf keinesfalls auf meinem zuckersüßen Backblog fehlen. Du kennst mich ja schon, daher möchte i

Wer kennt das nicht, wenn man etwas kochen oder backen möchte und man weiß im Supermarkt nicht, ob man genügend Zutaten dafür hat. Also mir gehts in 99% der Fällen so. Natürlich kann man sich das alles fein säuberlich zusammenschreiben, aber he wo bleibt dann bitte das Abenteuer? :-) Das ist kurz zusammen gefasst die Geschichte dieser Torte. Nein Spaß - wie du weißt verwerte ich gerne Lebensmittel und gerade nach Weihnachten bleiben doch einige Zutaten übrig. Da bietet es sic

Sie gehören zum Herbst wie das bunte Laub: Maroni. Ich liebe Maroni, in allen Formen - ob gebraten, oder als Snack sogar als Eis macht es sich hervorragend. ABER was kann eine bessere Kombination sein, als Maroni mit Schokolade? Natürlich keine :-) Damit der Schokoladengeschmack nicht die Maroni überstimmt, habe ich mich für eine Zartbitterschokolade entschieden, das unterstützt gekonnt den Maronigeschmack, ohne dabei der Hauptakteur zu werden. Die Schokoladen-Maronitarte bes

Als bekennender Schokotiger bin ich immer wieder auf der Suche nach dem ultimativen Schokoerlebnis. Nichts kann besser sein, als ein grandioser Schokokuchen mit einem flüssigen Kern – gerne kombiniere ich dieses Dessert mit einer Vanille-Eiskugel. Dieses Rezept ist wirklich einfach und schnell zubereitet und hat noch dazu einen Wow-Effekt! Meine Familie besteht mittlerweile darauf diesen Schokokuchen mit flüssigen Kern jedes Jahr zu Weihnachten zu bekommen. Na wenn das nicht

Das ist meine persönliche Lieblingstorte seit der Kindheit. Die weiche Creme mit einem saftigen Schokokuchen - für einen bekennenden Schokotiger, wie mich, eine perfekte Kombination. Bei der cremigen Trüffeltorte wurde auf aufwändige Dekoration verzichtet, damit man sich auch optisch rein auf das Wesentliche konzentrieren kann - die Torte selbst. Diese Torte bietet sich ideal für Geburtstage an, und kann ganz einfach nachgebacken werden - sieh selbst :-) 120g Mehl 30g Kakao u

Heidelbeeren sind meine Lieblingsbeeren und Schokolade mag ich ja bekanntlich auch recht gerne. Also ist es doch naheliegend, dass Heidelbeere auf Brownie trifft, oder etwa nicht? Der Heidelbeer-Brownie besticht durch seine leicht knusprige Oberfläche und überzeugt durch seinen super-saftigen Kern. Noch dazu ist dieses Dessert flink und unkompliziert zubereitet. Zutaten 300g Zartbitterschokolade 250g weiche Butter 250g extrafeiner Zucker 3 Eier Mark einer Vanilleschote 150g

Superfood wieder so ein Trendwort, aber dieser Riegel wird dem Namen alle Ehre! Das Tolle an diesem Rezept ist, dass die Riegel nicht gebacken werden müssen. Die mit Kokosflocken bestreuten Superfood-Riegel werden für zwei Stunden in den Kühlschrank gegeben. Ein ideales Rezept also für den bevorstehenden Frühling bzw. Sommer! Kokosöl kann ich mir mittlerweile gar nicht mehr aus meiner Küche wegdenken… ob zum Backen oder zum Kochen, diese Zutat werde ich immer gerne. Somit ko

Zu den Feiertagen oder aber auch am Wochenende möchte man seine Liebsten doch mit einem ganz besonderen Frühstück verwöhnen. Toll, wenn man meine heiß-geliebten Cupcakes mit Brunch gut verbinden kann. Also nichts war da naheliegender als ein Brioche-Cupcake. Bei Brioche wird mit Germ gearbeitet, es gibt Menschen denen liegt ein Germteig und es gibt Menschen denen liegt er nicht. Um deine Erfolgschancen maximal zu steigern gibt es hier die Tipps für deine Brioche-Cupcakes. Nat

Einmal ein Rezept für Euch aus der Kategorie „Backen für Faule“ – das muss ja nichts schlechtes sein! Ganz unter dem Motto: geschickt und erfinderisch. Ein fauler Bäcker scheut aus Zeitmangel Mühe und Aufwand. Doch die Not macht bekanntlich erfinderisch. Soll es schnell gehen, ist man geschickt im Umgang mit „Kurzprogrammen“. Meister darin alles in einer Schüssel zu geben, weiß man genau wann eine Fertigzutat hineingeschmuggelt werden kann und wie man mit einem kleinen i-Tüp

Ein traditioneller österreichischer Weihnachtskeks, der auf keinem Keksteller in der Adventszeit fehlen sollte! Die Linzer Augen sind eine der liebsten Weihnachtskeks-Sorten der Österreicher. Nachdem ich vor einiger Zeit mein Herz an Oberösterreich verschenkt habe liegt es auf der Hand, dass dieser Keks nun auch so eine besondere Bedeutung für mich hat. Schon als Kind mochte ich diesen Keks besonders gerne. Ich war immer davon fasziniert, dass in der Mitte des Keks Marmelade

Es gibt Rezepte, die man immer und immer wieder backen möchte, weil man einfach nicht genug davon bekommen kann. Diese Muffins mit Schokoflocken gehören eindeutig dazu. Aufgrund der saftigen und lockeren Masse ist dieser Muffin einfach nur ein Gedicht. Das i-Tüpfelchen sind dann die Schokoflocken, die das Gesamtbild abrunden. Ich sage nur #loveinmytummy Das Rezept ist einfach und schnell gebacken, somit ideal als Mitbringsel für Freunde geeignet. Hin und wieder möchte ich eu

Schon mal einen Bananen-Toffee-Orgasmus erlebt? Nein? Dann kennst du den Banoffee-Pie nicht! Wer bei diesem Rezept Kalorien zählt, ist selbst schuld! Superschnell und einfach gemacht und fantastisch im Geschmack! „Banoffee“ ist englisch und steht für BANane und tOFFEE. Natürlich ist das nicht alles, aber dies sind die zwei Bestandteile, die dieses geile Schmackofatz Superteil eben zu einer waren Geschmacksbombe machen. Der Clou daran ist unter anderem, dass man keinen Back

Mittlerweile ist es Herbst geworden und ich habe mich wieder ans Backrohr geworfen. In letzter Zeit bin ich ganz begeistert mit Bananen zu backen- es ersetzt ganz einfach und unkompliziert Mehl oder Eier und schmeckt einfach himmlisch. Das folgende Rezept ist eine Anlehnung an Jamie Olivers Bananenbrot und eines kann ich verraten, es ist nicht nur easy-peasy sondern geht verdammt schnell und deine Wohnung wird fantastisch riechen. Ich habe mich eindeutig in Bananenbrot verli

Es ist Herbst geworden: die Blätter verfärben sich, man darf wieder einen kuscheligen Schal umbinden und eine wärmende Tasse Tee trinken UND es ist wieder Zwetschken-Zeit. Natürlich muss das gleich genutzt werden um endlich wieder ein ganz traditionelles Rezept an dich weiterzugeben. Der typisch österreichische Zwetschkenfleck ist aus einem guten Grund ein gern gesehener Gast in der Wiener Küche! Ähnlich wie der Apfelstrudel ist er in fast allen Wiener Kaffeehäusern zu finde